烴分子中的氫原子被其他原子或者原子團(tuán)所取代而生成的一系列有機(jī)化合物稱為烴的衍生物，其中取代氫原子的其他原子或原子團(tuán)使烴的衍生物具有不同于相應(yīng)烴的特殊性質(zhì)，被稱為官能團(tuán)。 在不改變烴本身的分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，將烴上的一部分氫原子替換成其他的原子或官能團(tuán)的一類有機(jī)物的統(tǒng)稱。
【烷烴】即飽和鏈烴，亦稱石蠟烴。通式為CnH2n+2(n≥1），烷烴中的含氫量已達(dá)到飽和。烷烴中最簡(jiǎn)單的是甲烷，是天然氣和沼氣的主要成分，烷烴主要來源是石油、天然氣和沼氣。可以發(fā)生取代反應(yīng)，甲烷在光照的條件下可以與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，生成物為CH3Cl-----CH2Cl2-----CHCl3-----CCl4。
【烯烴】系分子中含“C=C”的烴。根據(jù)分子中含“C=C”的數(shù)目，可分為單烯烴和二烯烴。單烯烴分子中含一個(gè)“C=C”，通式為CnH2n，其中 n≥2。最重要的單烯烴是乙烯H2C=CH2，次要的有丙烯CH3CH=CH2和1-丁烯CH3CH2CH=CH2。單烯烴簡(jiǎn)稱為烯烴，烯烴的主要來源是石油及其裂解產(chǎn)物。
【二烯烴】系含有兩個(gè)“C=C”的鏈烴或環(huán)烴。如1，3-丁二烯。2-甲基-1，3-丁二烯、環(huán)戊二烯等。二烯烴中含共軛雙鍵體系的最為重要，如1，3-丁二烯、2-甲基-1，3-丁二烯等是合成橡膠的單體。
【炔烴】系分子中含有“C≡C”的不飽和鏈烴。根據(jù)分子中碳碳叁鍵的數(shù)目，可分為單炔烴和多炔烴，單炔烴的通式為CnH2n-2，其中n≥2。炔烴和二烯烴是同分異構(gòu)體。最簡(jiǎn)單、最重要的炔烴是乙炔HC≡CH，乙炔可由電石和水反應(yīng)制得。
【開鏈烴】分子中碳原子彼此結(jié)合成鏈狀，而無環(huán)狀結(jié)構(gòu)的烴，稱為開鏈烴。根據(jù)分子中碳和氫的含量，鏈烴又可分為飽和鏈烴（烷烴）和不飽和鏈烴（烯烴、炔烴）。
【閉鍵烴】亦稱“環(huán)烴”。是具有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的烴。可分為兩大類，一類是脂環(huán)烴（或稱脂肪族環(huán)烴）具有脂肪族類的性質(zhì)，脂環(huán)烴又分為飽和環(huán)烷其中n≥3。環(huán)烷烴和烯烴是同分異構(gòu)體。環(huán)烷烴存在于某些石油中，環(huán)烯烴常存在于植物精油中。環(huán)烴的另一類是芳香烴，大多數(shù)芳香烴是有苯環(huán)結(jié)構(gòu)和芳香族化合物的性質(zhì)。
【環(huán)烷烴】在環(huán)烴分子中，碳原子間以單鍵相互結(jié)合的叫環(huán)烷烴，是飽和脂環(huán)烴。具有三環(huán)和四環(huán)的環(huán)烷烴，穩(wěn)定性較差，在一定條件下容易開環(huán)。五環(huán)以上的環(huán)烷烴較穩(wěn)定，其性質(zhì)與烷烴相似。常見的環(huán)烷烴有環(huán)丙烷、環(huán)丁烷、環(huán)戊烷、環(huán)己烷等。
【芳香烴】一般是指分子中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的烴。根據(jù)分子中所含苯環(huán)的數(shù)目以及苯環(huán)間的聯(lián)結(jié)方式，可分為單環(huán)芳香烴、多環(huán)芳香烴、稠環(huán)芳香烴等。單環(huán)芳香烴的通式為CnH2n-6，其中n≥6，單環(huán)芳香烴中重要的有苯
【稠環(huán)芳香烴】分子中含有兩個(gè)或多個(gè)苯環(huán)，苯環(huán)間通過共用兩個(gè)相鄰碳原子稠合而成的芳香烴
【脂肪烴】亦稱“鏈烴”。因?yàn)橹臼擎湡N的衍生物，故鏈烴又稱為脂肪烴。
【飽和烴】飽和烴可分為鏈狀飽和烴即烷烴（亦稱石蠟烴）和另一類含有碳碳單鍵而呈環(huán)狀的飽和烴即環(huán)烷烴（參見閉鏈烴）。
【不飽和烴】系分子中含有“C=C”或“C≡C”的烴。這類烴也可分為不飽和鏈烴和不飽和環(huán)烴。不飽和鏈烴所含氫原子數(shù)比對(duì)應(yīng)的烷烴少，化學(xué)性質(zhì)活動(dòng)，易發(fā)生加成反應(yīng)和聚合反應(yīng)。不飽和鏈烴又可分為烯烴和炔烴。不飽和環(huán)烴可分為環(huán)烯烴（如環(huán)戊二烯）和環(huán)炔烴（如苯炔）。
