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石蕊指示劑
17世紀(jì)的一個夏天，英國著名化學(xué)家波義耳正急匆匆地向自己的實(shí)驗(yàn)室走 去，剛剛跨入實(shí)驗(yàn)室大門，陣陣醉人的香味撲鼻而來，他這才發(fā)現(xiàn)花圃里的玫瑰花開了，他本想好好欣賞一下迷人的花香，但想到一天的實(shí)驗(yàn)安排，便小心翼翼地摘 下幾朵玫瑰花插入一個盛水的燒瓶中，然后開始和助手們做實(shí)驗(yàn)。不巧的是一個助手不慎把一大滴鹽酸飛濺到玫瑰花上，波義耳舍不得扔掉花，他決定用水為花沖洗。
誰知當(dāng)水落到花瓣上后，濺上鹽酸的部分奇跡般地變紅，波義耳立即敏感地意識到玫瑰花中有一種成分遇鹽酸會變紅。經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，一種從玫瑰花、紫羅蘭等 草本植物中提取的指示劑——石蕊誕生了。在以后的三百多年間，這種物質(zhì)一直被廣泛應(yīng)用于化學(xué)的各個領(lǐng)域。
苦味酸的新用途
苦味酸(三硝基苯酚)是黃色晶體，味苦，可溶于水。1771年就已能用化學(xué)方法制得。從1849年起，它被用作染絲的黃色染料，是第一種被使用的人造染料，它在染坊里曾平平安安地使用了三十多年。
1871年的一天，法國一家染料作坊里有位新工人，打不開苦味酸桶，于是用榔頭狠狠地砸，意外地發(fā)生了爆炸，許多人當(dāng)場被炸死。這是一場悲劇，但也由此給作坊主一個啟發(fā)。經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，苦味酸開始被大量應(yīng)用于軍事上黃色炸藥的制造。
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